Dimostrazione sull’utilizzo della
Panna Debic PRODUZIONE
DI VARI GUSTI GELATO CON L’UTILIZZO DI PANNA
DEBIC PRODUZIONE DI PANNA MONTATA ANALISI
DEL PRODOTTO: STRUTTURA E RESISTENZA
28
Ottobre 2008 dalle ore 14.30 alle ore
18.30
PROGRAMMA del Corso
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Dimostrazione per pasticceri
PRESENTAZIONE DESSERT
A PIATTO E TORTE MODERNE DECORAZIONI PER
DESSERT E TORTE MODERNE MOUSSE MONOPORZIONI
BICCHIERINI
04
Novembre 2008 dalle ore 09.00 alle
ore 18.30
PROGRAMMA del Corso
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Presentazione Mantecatore Carpigiani
MAESTRO 001
06 Novembre
2008 ore 14,30
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Corso professionale per gelatieri "Le
mousse,i semifreddi per il Gelatiere con Maestro"
Giovedì
18/12/2008 dalle ore 09.00 alle ore
18.30
LETTERA INVITO CORSO GELATIERI DICEMBRE 08
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